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2018/01/01 自由時報 許金川/《愛肝加油站》解酒液非保肝良方 少喝酒才不會傷肝 2018-01-02

文/許金川
 
Q:我是一名業務主管,因為工作性質的關係,每到年終總要尾牙跑攤,也免不了要喝酒助興,好險我沒有B肝或C肝,似乎比較有本錢可以喝,但是宿醉真的讓我非常不舒服。
 
最近看到同事們在傳市面上的某款解酒液效果很不錯,聽說可延緩酒醉及改善宿醉的不適,也順道保肝,我想買來試試,請問可行嗎?
 
A:歲末年終,有人可能因為開心喝酒慶祝,有人則可能因為工作緣故需拚酒顧生意,但是酒精傷肝是不爭的事實。不管是紅酒、白酒、高粱、啤酒其實都是乙醇,進入人體後經由腸胃吸收。在肝臟是由肝內的酵素乙醇去氫酶轉換為乙醛,乙醛再經由肝內另一個酵素乙醛去氫酶轉為醋酸,最後變為水及二氧化碳,藉由呼吸及尿液排出體外,其中會引起喝酒臉紅、頭昏、心跳加速及注意力不集中等症狀的就是乙醛。
 
坊間有許多不同品牌的解酒液,大部份的成份是中藥、維他命B群、維生素及蛋白質等,有的藉由延緩胃排空的時間降低酒精吸收速度,有些則是有利尿效果加速酒精排泄,另外也有些具有興奮作用減緩頭痛等症狀,總之,這都只是治標不治本,或許真的延緩酒醉時間,或稍微緩解宿醉不適,但卻沒有絲毫減少酒精對肝臟的傷害。
 
事實上,一罐350CC的啤酒,酒精含量約有16公克,人體大概要3個小時才能代謝完畢,可想而知如果是千杯不醉的豪飲,對肝臟的傷害有多大。
 
沒有B肝或C肝不代表不會有酒精肝,因此,對於美酒最好還是能少喝就少喝,以免最後轉變為肝硬化,那就真的是少壯未保肝,老大徒傷悲了!
 
(作者為台大醫學院內科名譽教授、財團法人肝病防治學術基金會董事長)
 
●肝病防治學術基金會備有B型、C型肝炎治療小手冊、肝癌治療小手冊及好心肝會刊,提供民眾免費索閱。肝基會諮詢專線:0800-000-583,網址:www.liver.org.tw。
 
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